Vitamin D dari Sinar Matahari?

“Vitamin D bersumber dari sinar matahari”

Yah, pernyataan tersebut sudah tidak asing kita dengar di kalangan masyarakat. Namun tahukah Anda pernyataan tersebut salah? Dari manakah vitamin D itu dapat diperoleh? Apakah dengan berjemur di bawah sinar matahari pagi dapat mencukupi kebutuhan vitamin D tubuh kita?

Vitamin D adalah suatu senyawa bahkan beberapa literatur menggolongkannya menjadi suatu hormon calcitrol manusia yang fungsi utamanya adalah untuk mencegah penurunan fungsi tulang atau osteoporosis dan dapat mencegah timbulnya penyakit-penyakit yang terjadi karena penghalangan penyerapan fosfor dan kalsium. Selain itu, vitamin D juga berfungsi untuk mencegah berbagai macam kanker, penyakit jantung, multiple sklerosis, penurunan daya ingat dan berbagai gangguan penyakit yang terkait.

Apa peran sinar matahari?

Vitamin D salah satunya dapat diperoleh dengan cara berjemur di bawah sinar matahari pagi pada jam 6 hingga jam 9 pagi selama minimal 10 menit. Lebih dari 90% kebutuhan vitamin D diperoleh dari bantuan sinar matahari. Menurut pengamatan dari Holick, Vitamin D Deficiency dalam jurnal New England Journal of Medicine, dengan terpapar sinar matahari pagi selama 10-15 menit dapat mencukupi kebutuhan vitamin D sebanyak 3.000-20.000 IU. Ternyata radiasi UVB (290-315 nm) dapat membantu pembentukan vitamin D dalam tubuh. Pada saat terpapar sinar matahari, 7-dehydrocholesterol (7-DHC) yang terdapat pada epidermis kulit akan menyerap UVB dan berubah menjadi previtamin D₃ (preD₃). Senyawa ini akan mengalami metabolisme di hati oleh vitamin D 25-hydroxylase (25-OHase) menjadi vitamin D 25(OH)D₃ yang akhirnya disebut vitamin D. Vitamin D ini akan bersirkulasi dan dimetabolisme selanjutnya di ginjal menjadi 1,25(OH)₂D yang menstimulus produksi PTH yang bekerja untuk meningkatkan reabsorpsi kalsium di ginjal, serta meregulasi pertumbuhan sel. Dengan kata yang lebih sederhana, vitamin D terbentuk dengan memerlukan radiasi UVB dari sinar matahari pada pagi hari.

Sumber Vitamin D?

Selain itu, ada lagi cara untuk memenuhi vitamin D tubuh yang berasal dari makanan kita. Yaitu ikan salmon (360 IU/3,5 ons), ikan air tawar sumber vitamin D3 yang baik, jamur, kuning telur (diperkirakan mengandung lebih dari 50 IU/telur), minyak hati ikan cod sumber vitamin D3 yang sangat baik, susu (100 IU/ 8 ons), roti dan sereal.

Faktanya vitamin D bukanlah berasal dari sinar matahari, tetapi vitamin D terbentuk dengan bantuan sinar matahari. Jadi, tidak ada alasan lagi menolak kulit Anda untuk menikmati hangatnya sinar matahari pagi dan beri kesempatan tubuh Anda untuk mencukupi kebutuhan vitamin D dengan tidak menggunakan tabir surya pada pagi hari. Ternyata selain sebagai penerang bumi, sinar matahari memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita.